石烹与桑拿

作     者：王德贤 

作者机构：湖北 

出 版 物：《烹调知识》 (Cooking Knowledge)

年 卷 期：2007年第6期

页      码：8-9页

摘      要：烹调技术对人类从蒙昧野蛮时期进入文明时期,有过重大影响。在人类社会文化高度发达的今天,我国的烹调技艺作为一门具有高度的技术性和一定的艺术性、科学性的技艺,在不断改善和丰富人们的物质生活。

主 题 词：桑拿 石烹 烹调技术 烹调技艺 社会文化 物质生活 艺术性 科学性 

学科分类：12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 

馆 藏 号：203114746...