西式甜点的创意空间

作     者：李健（制作） 房华（制作） 于瑶（摄影） 

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2007年第7期

页      码：84-85页

摘      要：在本刊的读者调查中发现，一些从事中餐制作的师傅却希望了解西餐西点，在此就发表一组西式甜点，供各位参考借鉴。

主 题 词：创意空间 甜点 西式 读者调查 西点 西餐 中餐 

学科分类：1305[艺术学-设计学类] 13[艺术学] 

馆 藏 号：203114747...