酪氨酸酶的基础研究及其在生化教学中的应用

作     者：柳荣 刘祥云 张云贵 李天俊 

作者机构：天津农学院动物科学系生理生化室天津300381 

出 版 物：《天津农学院学报》 (Journal of Tianjin Agricultural University)

年 卷 期：1994年第1卷第Z1期

页      码：56-60页

摘      要：酪氨酸酶可使酪氨酸转变为黑色素,是一种动、植物及微生物中普遍存在的酶.一般生物的黑色都与该酶有关.本文介绍了酪氨酸酶的提取过程及原则,酪氨酸酶在不同植物体内的含量.同时还介绍了酪氨酸酶动力学的教学实验设计,这些实验在教学中具有典型、简便、只需721分光光度计即可等特点.这些特点在教学实践中得到证实.

主 题 词：酪氨酸酶 提取 黑色素 动力学 教学 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 071010[071010] 081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 

馆 藏 号：203114816...