食品生产小作坊监管机制的探索与研究——以鄂尔多斯市为例

作     者：冯平 

作者机构：鄂尔多斯市产品质量计量检测所内蒙古鄂尔多斯017000 

出 版 物：《内蒙古科技与经济》 (Inner Mongolia Science Technology & Economy)

年 卷 期：2015年第24期

页      码：28-30页

摘      要：基于目前我国食品生产加工小作坊还大量存在,食品质量安全隐患突出等现状,从鄂尔多斯市食品加工小作坊现状入手,通过调查、分析比较,设计和提出了鄂尔多斯市食品生产小作坊的监管模式。

主 题 词：食品生产加工 小作坊 风险分析 监管模式 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-6921.2015.24.014

馆 藏 号：203115127...