北京·一風堂 拉面品牌店升级拉面餐厅概念店

作     者：三色堇 

出 版 物：《餐饮世界》 (World Cuisine)

年 卷 期：2016年第5期

页      码：7-7页

摘      要：很多国际餐饮品牌进入中国后,都不可避免地进行本土化改良或者品牌升级。一風堂被誉为“不出国门就能品尝到的日本神级拉面”。筋道的手工拉面,醇厚香浓的秘制汤底,各式创意小食,是名副其实的“日本拉面大王”。这次率先作尝试的两家概念店,包括了北京的一風堂嘉里中心店和上海的一風堂国金店已在3月底推出“拉面餐厅”。

主 题 词：概念店 品牌店 餐饮品牌 品牌升级 制汤 风牛 抹茶 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

馆 藏 号：203115136...