在百年老字号沉浸式体验皇家婚宴

作     者：褚宏辚 张洋(图) 

作者机构：不详 

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2022年第10期

页      码：94-99页

摘      要：作为一家百年老字号,全聚德集团近年来发力创新,不断开发新场景与新产品,在文创领域也颇有心意之作。其王府井店重磅打造的宫囍龙凤呈祥主题餐厅于9月揭开面纱,从玫瑰之恋到皇家婚宴的沉浸式场景体验,顾客可在传统诗情画意与数字光影互动中穿越古今。在菜品设计方面,餐厅则以五味五色为主线展开,充分挖掘中华饮食文化经典,在此基础上进行提取和创新。

主 题 词：中华饮食文化 主题餐厅 沉浸式 龙凤呈祥 婚宴 百年老字号 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203115148...