基于响应曲面优化的红枣红外联合热风干燥研究

作     者：朱丽春 朱晨阳 何波涛 邹利 钱一夫 杨旭海 Zhu Lichun;Zhu Chenyang;He Botao;Zou Li;Qian Yifu;Yang Xuhai

作者机构：石河子大学机械电气工程学院新疆石河子832000 

基　　金：国家自然科学基金地区基金项目(931860455) 石河子大学大学生研究训练计划项目(srp2021175) 

出 版 物：《农机化研究》 (Journal of Agricultural Mechanization Research)

年 卷 期：2023年第45卷第8期

页      码：188-191页

摘      要：将红外联合热风干燥技术用于红枣切片的生产加工,以不同干燥温度、辐射距干燥条件下红枣切片的干燥时间及复水率作为评价指标,利用Design Export 8.0.6软件研究了干燥温度、辐射距离、辐射功率对红枣切片影响,并建立了二次多项回归模型,利用响应曲面优化各因素,选取合适的干燥工艺参数。基于响应曲面优化设计后得到最优的干燥工艺参数为干燥温度72.67℃、辐射距离151.99mm时、辐射功率为784.83W,预测平均干燥时间为192min,复水率为2.911。

主 题 词：红枣 红外联合热风干燥 响应曲面优化 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-188X.2023.08.032

馆 藏 号：203115475...