响应面法优化超声辅助混合溶剂提取油茶饼残油的研究

作     者：袁传勋 赵圣圣 金日生 YUAN Chuan-xun;ZHAO Sheng-sheng;JIN Ri-sheng

作者机构：合肥工业大学食品与生物工程学院安徽合肥230601 合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心安徽合肥230601 

基　　金：安徽省科技重大专项(201903a06020024) 安徽省六安市产学研合作重大专项(JZ2020AHDS0258) 

出 版 物：《粮食与油脂》 (Cereals & Oils)

年 卷 期：2022年第35卷第12期

页      码：79-83页

摘      要：以油茶饼为原料,异丙醇-环己烷为混合萃取溶剂,采用超声辅助提取油茶饼中残油。以残油率为考察指标,分别研究了超声时间、超声温度、料液比和溶剂体积比对残油率的影响。通过单因素试验及响应面设计优化油茶饼残油的提取条件。结果表明:最优提取条件为超声时间52 min、超声温度61℃、料液比1∶6.4(g/mL)、溶剂体积比3.2∶1,在此条件下,残油率为0.278%。

主 题 词：油茶饼 响应面法 残油 超声辅助 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1008-9578.2022.12.018

馆 藏 号：203115668...