堀越氏芽孢杆菌S184产河豚毒素的发酵条件优化

作     者：陆燕 易瑞灶 陈伟珠 

作者机构：国家海洋局第三海洋研究所福建厦门361005 

基　　金：福建省青年人才基金项目(2007F3059) 国家海洋局第三海洋研究所专项资金项目(海三科2007014) 

出 版 物：《食品与生物技术学报》 (Journal of Food Science and Biotechnology)

年 卷 期：2010年第29卷第2期

页      码：307-311页

摘      要：采用快速有效的数学统计方法对堀越氏芽孢杆菌(Bacillus horikoshii)S184产河豚毒素的发酵条件进行了优化。利用Plackett-Burman设计,从众多影响产河豚毒素的因素中筛选出影响较大的3个因素:蛋白胨、磷酸盐质量浓度和接种体积分数。在此基础上,再利用响应面法中的杂合设计进行优化,通过拟合得到响应曲面函数,并获得了最佳的实验条件。在该实验条件下,河豚毒素产量从666.65 ng/L提高到1 900.60 ng/L。

主 题 词：优化 河豚毒素 Plackett-Burman设计 杂合设计 

学科分类：1007[医学-药学类] 10[医学] 

核心收录：

馆 藏 号：203115732...