生物化学中厌氧消化代谢途径的教学实践

作     者：陈畅 李成 CHEN Chang;LI Cheng

作者机构：北京化工大学化学工程学院北京100029 

基　　金：北京化工大学中外合作办学教学改革项目(HZBX202202) 北京化工大学本科教育教学改革项目(2018BHDJGY02) 北京市与中央共建人才培养-教学名师项目 “新工科”研究与实践教学改革专项(xgk2017040117) 

出 版 物：《生物工程学报》 (Chinese Journal of Biotechnology)

年 卷 期：2022年第38卷第12期

页      码：4765-4778页

摘      要：厌氧消化是乳酸和乙醇发酵之外的另一条重要的无氧分解代谢途径,对促进资源高效利用、维持生态平衡、优化能源结构、缓解能源危机、推动实施“双碳”战略都具有重要意义。如此重要的代谢过程在大学生物化学课程教材和教学中没有涉及,使得教学体系不完整,亟需教学改革。厌氧消化过程涉及的反应众多,代谢途径复杂,为了让学生全面了解这一过程,教师通过查阅大量文献,将厌氧消化的主要反应途径归纳成图,较为完整地展现厌氧消化代谢过程,并通过BOPPPS教学模式融入课堂教学中。以代谢途径全图的形式直观展示分散冗杂的代谢过程,可以帮助学生构建厌氧消化代谢的系统框架,有助其丰富代谢知识体系,达到了良好的教学效果。本文介绍了厌氧消化代谢途径的内容及教学过程的设计,为生物化学、环境工程微生物学、新能源工程等课程教材的修订及相关课堂教学改革提供参考和借鉴。

主 题 词：生物化学 厌氧消化 代谢途径 BOPPPS教学模式 教学改革 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 071010[071010] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 040102[040102] 

核心收录：

D　O　I：10.13345/j.cjb.220305

馆 藏 号：203115828...