适于工程教育的生物化学PBL教学案例设计

作     者：赵培 王素英 张宏宇 阮海华 ZHAO Pei;WANG Suying;ZHANG Hongyu;RUAN Haihua

作者机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津300134 天津商业大学天津市食品生物技术重点实验室天津300134 

基　　金：天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划重点项目(A201006901) 天津市思想政治理论课常设课题(SZKZX2021150) 天津商业大学本科教学改革研究项目(TJCUJG202045) 

出 版 物：《生物工程学报》 (Chinese Journal of Biotechnology)

年 卷 期：2022年第38卷第12期

页      码：4779-4788页

摘      要：工程教育是我国高等教育的重要组成部分,随着新工科人才培养内涵的不断深化,全方位开展课程改革,提高工科人才培养质量正当其时。为了突出新工科人才培养的特色,专业课和实习实践类课程正在成为课程教学改革的重点。但是,在专业基础课中如何突出工科特色人才培养的实践亟待探索。本文以生物化学课程为例,采用问题引导式教学方法,选择合适的教学案例,从科学与技术问题出发探索教学设计,引导学生凝练问题、分析问题并解决问题。实现引导学生从“被动式”到“主动式”学习的转变,提升学生思辨能力的同时,突出科学与技术的工程化应用,并为持续甚至终生学习奠定基础,为新工科背景下应用型人才培养提供参考和借鉴。

主 题 词：工程教育 PBL 生物化学 案例 生物工程 食品科学与工程 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 0401[教育学-教育学类] 071010[071010] 04[教育学] 081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 040102[040102] 

核心收录：

D　O　I：10.13345/j.cjb.220084

馆 藏 号：203115936...