利用响应面法优化GSH发酵培养基

作     者：甘广东 刘清斌 吴建国 夏兵兵 章俊 GAN Guangdong;LIU Qingbin;WU Jianguo;XIA Bingbing;ZHANG Jun

作者机构：四川理工学院四川自贡643000 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2009年第28卷第8期

页      码：121-124页

摘      要：利用Plackett-Burman试验设计,筛选出影响GSH产量的3个重要因素,分别为葡萄糖、蛋白胨、KH2PO4。在此基础上,再利用Box-Behnken试验设计及借助于MINTAB软件进行二次回归分析,确定了主要影响因素的最佳浓度,葡萄糖、蛋白胨、KH2PO4最佳发酵质量浓度分别为2.75%、3.03%、0.11%。在优化的培养基中,GSH产量达到147.02mg/L,比优化前的98.94mg/L提高48.60%。

主 题 词：响应面法 发酵 优化 GSH 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 1007[医学-药学类] 100705[100705] 07[理学] 071005[071005] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0254-5071.2009.08.036

馆 藏 号：203117696...