如何提高食品试验设计课程教学效果的探讨

作     者：赵胜娟 关随霞 张慧芸 Zhao Shengjuan;Guan Suixia;Zhang Huiyun

作者机构：河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471003 

基　　金：河南省教育科学"十一五"规划2010年度课题(-JKGHAG-0180) 河南科技大学教育教学改革项目(2009Z-011) 

出 版 物：《农产品加工（下）》 (Farm Products Processing)

年 卷 期：2011年第7期

页      码：149-150页

摘      要：食品试验设计与统计分析是一门理论性和实践性较强的课程,针对该课程既难教也难学的特点,对提高该课程的教学效果进行了探讨。

主 题 词：食品试验设计与统计分析 教学方式 教学效果 教学改革 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-9646(X).2011.07.043

馆 藏 号：203117993...