表面活性剂协同超声波提取大豆豆荚黄酮的工艺研究

作     者：王纯荣 颜贤仔 周雯雯 

作者机构：江西农业大学江西南昌330045 

基　　金：江西农业大学博士启动基金项目(2313) 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2010年第38卷第13期

页      码：6906-6908,6911页

摘      要：[目的]利用表面活性剂协同超声波提取大豆豆荚中黄酮,并用响应面法(RSM)对该工艺进行优化。[方法]在单因素试验的基础上,选择表面活性剂含量、超声功率和液料比为随机因素进行3因素3水平的Box-Behnken中心组合设计,采用RSM法分析3个因素对响应值的影响。[结果]表面活性剂辅助超声提取大豆豆荚黄酮的最佳工艺条件为:十二烷基硫酸钠(SDS)含量0.46%,超声波功率125W,液料比13∶1(ml/g),提取时间50min。[结论]在此条件下,大豆豆荚总黄酮提取率达到9.75%,与理论预测值基本吻合,说明该优化方法切实可行。

主 题 词：表面活性剂 豆荚 总黄酮 超声辅助 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2010.13.114

馆 藏 号：203118006...