食品中大肠杆菌O157的PCR检测与wzy基因的测序分析

作     者：李睿 张忠美 戴诗皎 孙言凤 黄万琪 LI Rui;ZHANG Zhong-mei;DAI Shi-jiao;SUN Yan-feng;HUANG Wan-qi

作者机构：武汉工业学院生物与制药工程学院湖北武汉430023 

基　　金：湖北省自然科学基金重点项目(2009CDA118) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2010年第31卷第12期

页      码：193-196页

摘      要：大肠杆菌O157:H7和O157:H-是重要食品致病菌。从食品中分离得到一株O157:H7菌株EC5。将该菌株PCR扩增wzy基因全长并克隆测序。结果表明,wzy基因序列与大肠杆菌O157:H7标准株EDL933有100%同源性。从NCBIGenBank数据库下载O157菌株wzy基因序列,针对保守序列设计引物并扩增O157菌株和非O157菌株。PCR结果表明,wzy基因特异性强,可作为检测O157菌株的标志基因。本研究为开发大肠杆菌O157的分子检测技术提供新的研究思路。

主 题 词：大肠杆菌O157 PCR检测 wzy基因 测序 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

核心收录：

馆 藏 号：203118050...