发酵工程课程教学改革的探索与实践

作     者：刘京国 申晓鸿 薛飞燕 万善霞 刘悦萍 

作者机构：北京农学院生物科学与工程学院北京102206 

基　　金：北京农学院农业院校生物工程专业课程体系的建设与发展项目(2010) 北京农学院教学改革项目(2012) 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2013年第41卷第8期

页      码：3754-3754,3757页

摘      要：为适应企业对发酵人才的需求,本着以培养优秀发酵工程师的理念为导向,对发酵工程课程的教学进行了改革。经过4年的摸索,在加强校企人才互动,提高理论教学的实用性;以工程的理念设计试验,强化学生动手能力;加强基地建设,努力拓宽学生专业视野等方面做了初步探索,取得了良好的效果。

主 题 词：发酵工程 教学改革 人才互动 综合性实验 基地建设 

学科分类：09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2013.08.168

馆 藏 号：203118087...