食品安全监督抽检和风险监测检验法分析白酒中八种甜味剂

作     者：张远琴 李忠军 陈旭 

作者机构：攀西钒钛检验检测院 四川省轻工业研究设计院有限公司 

基　　金：四川省科技计划项目(食品快检技术对四川省食品饮料行业质量安全促进作用的研究2021JDR0111) 

出 版 物：《食品界》 (Food Industry)

年 卷 期：2023年第1期

页      码：72-76页

摘      要：采用食品安全监督抽检和风险监测规定七个国家标准检验方法,测定了白酒中八种甜味剂,其线性范围、稳定性、回收率均满足实验要求。但通过多批次检测数据分析,现有国家标准检验方法和限量依据,在限制白酒生产经营单位滥用甜味剂行为方面存在缺失,建议现有国家标准进行修订或出台补充检验依据。

主 题 词：国家标准检验方法 食品安全监督 甜味剂 生产经营单位 风险监测 白酒 检验法 多批次 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.2095-638X.2023.01.022

馆 藏 号：203118157...