牦牛源富硒鼠李糖乳杆菌的优化培养

作     者：孙建春 吴征王 邹雨婷 石斌 吴庆侠 董海龙 田发益 SUN Jian-chun;WU Zheng-wang;ZOU Yu-ting;SHI Bin;WU Qing-xia;DONG Hai-long;TIAN Fa-yi

作者机构：西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心拉萨850013 渠县动物疾病预防控制中心四川达州635200 西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所拉萨850004 西藏农牧学院西藏林芝860000 

基　　金：国家科技部科技支撑计划项目(2016YFC0502004) 

出 版 物：《湖北农业科学》 (Hubei Agricultural Sciences)

年 卷 期：2022年第61卷第24期

页      码：53-55,59页

摘      要：为了生产出硒量较高的牦牛源鼠李糖乳杆菌,采用含不同浓度亚硒酸钠的液体培养基、不同培养温度、不同加硒时间设计培养方案。结果表明,最佳培养条件是培养温度38℃、亚硒酸钠浓度12μg/mL、加硒时间第6 h,培养24 h,转化率为50.34%、富硒量高达5658.256μg/g。本研究为生产富硒乳酸菌产品提供了较好的依据。

主 题 词：鼠李糖乳杆菌 富硒 牦牛源 

学科分类：090603[090603] 09[农学] 0906[农学-水产类] 

D　O　I：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.24.012

馆 藏 号：203118181...