我国食品冷藏业的发展现状

作     者：徐庆磊 Xu Qinglei

作者机构：国内贸易工程设计研究院 

出 版 物：《制冷与空调》 (Refrigeration and Air-Conditioning)

年 卷 期：2011年第11卷第5期

页      码：91-92,97页

摘      要：对我国食品冷藏业进入21世纪以来最初10年发展的特点进行系统的归纳和总结,分析引发这些特点的原因。同时,展望未来10年我国食品冷藏业发展的趋势。

主 题 词：冷冻冷藏 冷链物流 食品冷藏 

学科分类：0832[0832] 0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1009-8402.2011.05.022

馆 藏 号：203118592...