杨桃多酚的提取工艺研究

作     者：李群梅 杨昌鹏 李健 唐志鹏 

作者机构：广西大学农学院广西南宁530005 广西农业职业技术学院广西南宁530007 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2010年第38卷第12期

页      码：6524-6526页

摘      要：[目的]研究杨桃果实多酚的浸提条件。[方法]采用Folin-Denis改良法对杨桃果实多酚含量进行了测定,并通过单因素试验和正交试验设计研究提取条件对含量的影响。[结果]影响杨桃多酚提取的主次因素顺序为:提取温度>料液比>乙醇浓度>提取时间,杨桃果实多酚提取的最佳工艺条件为:提取溶剂为60%乙醇、料液比1∶2、提取温度55℃、提取时间60min,此时的提取量大于3.9mg/g。[结论]该杨桃多酚的提取方法简便、提取量大。

主 题 词：杨桃 多酚 提取工艺 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090201[090201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2010.12.155

馆 藏 号：203119483...