白酒生产检验(十二):原酒及成品酒分析

作     者：李大和 王超凯 李国红 彭奎 LI Dahe;WANG Chaokai;LI Guohong;PENG Kui

作者机构：四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所四川成都611130 

出 版 物：《酿酒科技》 (Liquor-Making Science & Technology)

年 卷 期：2014年第4期

页      码：122-126页

摘      要：继续介绍原酒及成品酒中乙酸乙酯、己酸乙酯等9种成分的国标气相色谱检验方法。

主 题 词：白酒 乙酸乙酯 己酸乙酯 分析方法 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

D　O　I：10.13746/j.njkj.2014.04.019

馆 藏 号：203119792...