上海市某区小学生零食消费现况

作     者：曹志娟 王书梅 郭家宁 曲爽笑 孙晔 

作者机构：同济大学附属上海市第一妇婴保健院上海201204 复旦大学公共卫生学院公共卫生安全教育部重点实验室 

基　　金：上海市公共卫生重点学科建设计划资助项目(12GWZX0301) 

出 版 物：《中国学校卫生》 (Chinese Journal of School Health)

年 卷 期：2015年第36卷第10期

页      码：1469-1471,1475页

摘      要：目的了解《中国儿童青少年零食消费指南》在小学生中的知晓率,并参照该指南的零食分类和推荐消费级别对小学生的零食消费现况进行评价,为开展儿童零食行为干预提供依据。方法采用随机整群抽样的方法,抽取上海市某区14所小学四年级学生共1 770名,通过问卷调查,获取过去1个月内小学生的零食消费情况信息。结果《中国儿童青少年零食消费指南》在小学生中的知晓率仅为22.2%。十大类43种零食中,学生消费报告率前10位依次是新鲜蔬果(86.7%)、纯鲜奶(78.6%)、黑巧克力和牛奶纯巧克力(70.2%)、水煮蛋(60.8%)、棉花糖和话梅糖等(56.2%)、蒸煮烤制的红薯或土豆(54.9%)、纯酸奶(52.4%)、豆浆(50.3%)、蛋糕及甜点(49.3%)、无糖或低糖燕麦片、全麦面包、全麦饼干(45.0%)。消费频率过量的学生人数所占比例排名前5的分别为蛋糕及甜点(67.9%)、奶油夹心饼干(63.2%)、巧克力派(61.9%)、全脂或低脂炼乳(61.0%)、棉花糖奶糖等(50.8%)。结论小学生对"限量食用级别"和"适当食用"级别的零食消费行为存在严重的消费频率过量现象。学校和家庭要相互沟通,帮助儿童选择合理的零食,为儿童健康成长提供良好环境。

主 题 词：健康教育 饮食习惯 饮料 进食 学生 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.16835/j.cnki.1000-9817.2015.10.012

馆 藏 号：203120558...