市售油茶皂甙去味脱色方法的研究

作     者：曹万新 陈燕 

作者机构：国内贸易部西安油脂科学研究设计院 

出 版 物：《中国油脂》 (China Oils and Fats)

年 卷 期：1994年第19卷第5期

页      码：39-40页

摘      要：市售油茶皂甙去味脱色方法的研究国内贸易部西安油脂科学研究设计院（７１００８２）曹万新，陈燕市售油茶皂贰色泽深、气味刺鼻，是限制其开发利用的主要质量原因之一。笔者在对其进行开发利用研究中，切实感到如何解决目前市售油茶皂甙色泽深、气味刺鼻的不足是目前油茶...

主 题 词：油茶皂甙 去味 脱色 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

核心收录：

馆 藏 号：203120838...