西湖龙井茶品赏艺术的探索

作     者：蔡嘉嘉 黄潇苇 CAI Jiajia;HUANG Xiaowei

作者机构：中国茶叶博物馆杭州310013 

基　　金：杭州西湖风景名胜区管委会项目(编号2020-006)阶段性成果 

出 版 物：《茶叶》 (Journal of Tea)

年 卷 期：2023年第49卷第1期

页      码：57-59页

摘      要：为打破西湖龙井茶文化的传统表达形式,探索西湖龙井茶文化滋味的多元化与品赏方式的艺术化呈现,研发展示西湖龙井茶冷萃茶品饮艺术、明代文士茶与日本煎茶道的时空对话、东西方文化结合的西湖龙井茶的鸡尾酒等品赏艺术,构筑立体化、多元化西湖龙井茶表达形式。

主 题 词：西湖龙井茶 品赏艺术 多元化 冷萃茶 西湖龙井茶的鸡尾酒 明代文士茶 日本煎茶道 

学科分类：09[农学] 090203[090203] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0577-8921.2023.01.015

馆 藏 号：203120988...