教学质量诊改视域下“餐饮服务与管理”课程改革研究

作     者：罗霞 

作者机构：湖南商务职业技术学院湖南长沙410205 

基　　金：2019年度湖南省职业院校教育教学改革研究项目“教学质量诊改视域下‘餐饮服务与管理’课程改革研究与实践”(ZJGB2019099) 

出 版 物：《文教资料》 (Data of Cultur and Education)

年 卷 期：2023年第1期

页      码：177-180页

摘      要：本文根据课程教学诊改目标和质量标准,对“餐饮服务与管理”课程进行改革与实践,通过优化课程目标设计、强化课程标准体系建设、积极推进课程资源开发、加强师资队伍建设等途径,改进“餐饮服务与管理”课程的教学方法,提升课程教学质量和人才培养水平。

主 题 词：教学质量诊改 餐饮服务与管理 课程改革 

学科分类：12[管理学] 120203[120203] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 1202[管理学-工商管理类] 040102[040102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-8359.2023.01.044

馆 藏 号：203120999...