甜叶菊秆与玉米秸秆混合青贮品质和体外瘤胃发酵特性

作     者：张霞 焦婷 马淑敏 陈鑫 王正文 牧仁 赵生国 ZHANG Xia;JIAO Ting;MA Shumin;CHEN Xin;WANG Zhengwen;MU Ren;ZHAO Shengguo

作者机构：甘肃农业大学草业学院/草业生态系统教育部重点实验室/中−美草地畜牧业可持续发展研究中心甘肃兰州730070 甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃兰州730070 

基　　金：甘肃农业大学科技创新基金(青年导师扶持基金) 现代农业产业技术体系 

出 版 物：《草业科学》 (Pratacultural Science)

年 卷 期：2023年第40卷第2期

页      码：539-550页

摘      要：为探讨不同比例甜叶菊(Stevia rebaudiana)秆与玉米(Zea mays)秸秆混贮的青贮品质和发酵特性,本研究设计6个处理,即玉米秸秆与甜叶菊秆的混合比例为100:0 (CK)、90:10 (A)、80:20 (B)、70:30 (C)、60:40 (D)及50:50(E),各处理原料充分混合后,装桶密封发酵60 d,开桶取样,进行青贮品质及其发酵特性测定。结果表明:不同混合比例青贮饲料感官品质均优良;相较于青贮前,青贮后各处理的干物质(DM)、钙(Ca)和粗蛋白(CP)含量增加(除CK组和D组Ca含量外),各组青贮饲料单糖(ESC)、磷(P)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均降低,但随甜叶菊秆添加量的增加,各组NDF和ADF含量增加。青贮后,C组DM、Ca和CP含量较CK组分别提高1.92%、18.46%和42.15%;D组CP含量显著低于其他组(P <0.05),除A组和B组外,其他处理组ADF含量较CK组差异显著(P <0.05)。青贮后的pH介于3.68~4.14;氨态氮/总氮(NH3-N/TN)随甜叶菊秆量的增加而增加(E组除外);各组间的乳酸(LA)含量均有显著差异(P <0.05),且CK组LA和乙酸含量最低;体外产气试验表明,A组总产气量最高(157.92 mL·g-1);A、B、C和D组干物质降解率(DMD)和中性洗涤纤维降解率(NDFD)均显著高于E组(P <0.05)。发酵液pH介于6.52~6.84;D组NH3-N浓度低于其他组;CK组的异丁酸和戊酸含量均高于处理组。综合分析结果表明,玉米秸秆和甜叶菊秆以90:10的比例混合可以更好地改善青贮品质,可在生产实践中推广应用。

主 题 词：甜叶菊秆 玉米秸秆 绵羊 体外产气 底物降解率 发酵参数 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.11829/j.issn.1001-0629.2021-0555

馆 藏 号：203121067...