缢蛏振动筛分装置的优化与试验

作     者：刘涵 申屠留芳 孙星钊 王萌 张鹏程 LIU Han;SHENTU Liu-fang;SUN Xing-zhao;WANG Meng;ZHANG Peng-cheng

作者机构：江苏海洋大学机械工程学院江苏连云港222005 连云港市元天农机研究所江苏连云港222006 

基　　金：江苏省现代农机装备与技术示范推广项目(编号:NI2020-20) 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2023年第39卷第3期

页      码：78-84,146页

摘      要：目的:提高缢蛏壳肉分离效率。方法:采用参数法对振动筛分装置主要参数进行设计,以连云港双头蛏为试验对象,以振动频率、振幅、筛面倾角为试验因素,以筛分效率和肉中带壳比率为主控目标进行单因素试验,利用Design-Expert软件对试验结果进行方差分析,建立频率、振幅、筛面倾角与筛分效率和肉中带壳比率相匹配的回归模型。采用响应面优化分析法,得到了缢蛏壳肉分离筛分装置的最佳工作参数匹配。结果:当出料比率控制为1.2 kg/s、开壳比率控制为97%,振动频率设定为21.6 Hz、振幅设定为3.6 mm、筛面倾角度设定为9°时,缢蛏筛分效率为97.60%,肉中带壳比率为4.52%。结论:所设计的缢蛏振动筛分装置筛分效率高、适应性好,可满足初步加工要求。

主 题 词：缢蛏 壳肉分离 振动 筛分 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083204[083204] 

D　O　I：10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80057

馆 藏 号：203121069...