可食性动物骨素热压抽提装置的研制

作     者：李银 贾伟 张春晖 李侠 孙红梅 董宪兵 

作者机构：中国农业科学院农产品加工研究所北京100193 农业部农产品加工综合性重点实验室北京100193 

基　　金：国家科技合作与交流专项(编号:010S2012ZR0302) 农业部948项目(编号:2011G8) 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(编号:2012ZL034) 科研院所技术开发研究专项(编号:2012EG134236) 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2013年第29卷第3期

页      码：153-156页

摘      要：设计一种可食性动物骨素热压抽提装置。该抽提装置包括耐压抽提罐体、抽提罐自动开盖锁盖机构、夹套-直喷立管-盘管加热单元与抽提自控系统等单元。热压抽提装置采用固定料斗的方式将破碎后的动物骨投料到提取罐中,投料量大,直接投料的方式增加罐体的容积率,有助于解决常规提取罐提取不彻底、油脂不易分离、通用性差、不能够在广泛压力范围内进行操作的问题。该装置可以实现不同物料在不同压力下的热回流抽提,能够提高加热速率和物料的抽提效率,设备具有安全、节能和高效等优势。

主 题 词：骨素 热压抽提 装置 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

馆 藏 号：203121161...