酒店管理专业本科实践教学设计

作     者：于荀 李秀彦 

作者机构：沈阳师范大学 

出 版 物：《江苏科技信息》 (Jiangsu Science and Technology Information)

年 卷 期：2013年第30卷第17期

页      码：25-27页

摘      要：近年来,伴随着我国酒店业的发展,酒店管理专业办学得到了各本科院校的普遍重视。文章针对酒店管理专业强调实践性和应用性,在实践教学设计中既要适应社会要求,又应体现本科层次的办学特点,提出了应遵循学生主体性,多样性与浸入性,渐进性与系统性的课程设计原则,抓好基础课与专业理论课教学模块,校内实训基地教学模块,校外实训基地教学模块3大模块建设,注重各教学环节的整体质量控制。

主 题 词：酒店管理 本科 实践教学 

学科分类：040106[040106] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-7530.2013.17.011

馆 藏 号：203121183...