高职《功能性食品学》课程思政的设计及实践

作     者：胡静 尹志欣 贾琰 

作者机构：石家庄工商职业学院河北石家庄050091 

出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)

年 卷 期：2023年第6期

页      码：103-105,99页

摘      要：食品检验检测技术专业是工科专业,要在教学中重点培养学生精益求精的大国工匠精神,兢兢业业、诚信守法的职业道德,这为课程思政及教学方式改革提供了方向。本文以高职食品检验检测技术专业的《功能性食品学》为例,教学中深入挖掘思政结合点,并尝试进行线上+线下混合式教学方式,将课程设计的全过程进行展示。此教学方式积累了多年的教学经验,效果较好。

主 题 词：高职 功能性食品学 课程教学 设计实践 

学科分类：030505[030505] 0832[0832] 03[法学] 08[工学] 083202[083202] 0305[法学-马克思主义理论类] 

馆 藏 号：203121216...