探寻异域豆香

作     者：孙阳 张洋(图) 马金宝 

作者机构：不详 北京帕米尔食府德胜店 

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2023年第4期

页      码：62-67页

摘      要：在中国的广衰大地上,新疆永远是一个最具远方感的名词。在春天,若体验杏花之美一定要上帕米尔高原,这里有一片生长于天地之间的野生烂漫。在北京,要体验“帕米尔式”风味,则不要错过帕米尔食府。这是一家主打新疆菜肴的餐厅,发展近30年,新成立的德胜店,室内设计通过蒂芙尼蓝表达出轻盈、时尚之感,而金属铜艺、彩绘工艺等的大面积使用,则表达出浓烈的西域文化特性。

主 题 词：西域文化 帕米尔 天地之间 金属铜 室内设计 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203121282...