食品质量与控制学混合式教学和课程思政有效融合的实践与探索

作     者：吕蕾 赵晓磊 何金兴 

作者机构：齐鲁工业大学食品科学与工程学院济南250300 

基　　金：2018年度山东省省级教学改革面上项目“新工科背景下创新型人才培养的食品检测类课程体系教学改革研究”(M2018X077) 2020年度齐鲁工业大学校级教研项目“食品质量与控制学混合教学模式探讨”(kczx202042) 

出 版 物：《高教学刊》 (Journal of Higher Education)

年 卷 期：2023年第9卷第14期

页      码：185-188页

摘      要：为了使课程思政更好地融入专业课教育,以食品质量与控制学为例,在剖析课程特点和内容的基础上,深度挖掘思政元素,使思政目标融入课程目标。进一步探索混合式教学模式下思政教学方法、课程评价的改革方式,设计出能够考查学生综合素质和能力的评价体系,实现思政教育与专业教育的有效集合,构建新的教学模式。该教学模式能够培养学生树立良好的人生观、价值观和职业道德,将立德树人的教育本质落到实处,实现知识目标、能力目标与德育目标的统一。

主 题 词：食品质量与控制学 混合式教学模式 课程思政 教学改革 评价体系 

学科分类：030505[030505] 03[法学] 030501[030501] 0305[法学-马克思主义理论类] 

D　O　I：10.19980/j.CN23-1593/G4.2023.14.044

馆 藏 号：203121391...