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出 版 物：《冷藏技术》 (Journal of Refrigeration Technology)

年 卷 期：1988年第4期

页      码：F0003-F0003页

摘      要：《冷藏技术》主要刊登国内外有关食品冷藏的新技术,新工艺、新设备;介绍冷藏技术革新、改造和操作管理经检,有关食品冷藏的信息和动态等。本刊主要面向从事冷藏技术的科研,设计管理人员、生产工人、高等院校师生及施工安装单位职工等。

主 题 词：冷藏技术 食品冷藏 管理人员 施工安装 高等院校 新工艺 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203121814...