响应面法优化红缘拟层孔菌胞外多糖发酵培养基

作     者：圣志存 郝利民 贾士儒 陶如玉 张虹 鲁吉珂 

作者机构：天津科技大学工业发酵微生物重点实验室天津300457 总后勤部军需装备研究所北京100010 武装警察部队总部机关门诊部北京100089 郑州大学生命科学学院河南郑州450001 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2014年第35卷第4期

页      码：194-198,203页

摘      要：为提高红缘拟层孔菌(Fomitopsis pinicola)胞外多糖(EPS)产量,采用响应面法对其发酵培养基进行优化。在单因素实验基础上,利用中心组合设计原理,以蔗糖、酵母粉、MgSO4·7H2O浓度为实验因素,以多糖产量为响应值,采用3因素5水平响应面分析方法建立数学模型。结果显示,红缘拟层孔菌产EPS的最佳培养基为:蔗糖186g/L、酵母粉7g/L,MgSO4·7H2O 27g/L,KH2PO42g/L。在此条件下,EPS产量预测值为4.02g/L,验证值为(3.92±0.18)g/L。采用响应面法对红缘拟层孔菌EPS发酵培养基进行优化,方法可行。

主 题 词：红缘拟层孔菌 红缘拟层孔菌胞外多糖 响应面 

学科分类：08[工学] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2014.04.065

馆 藏 号：203121851...