响应曲面法优化桔梗皂甙提取工艺

作     者：徐丽萍 李笑梅 王鑫 XU Li-ping;LI Xiao-mei;WANG Xin

作者机构：哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江哈尔滨150076 

基　　金：黑龙江省自然科学基金项目(C200509) 哈尔滨市科技局后备学科带头人基金项目(2005AFXXJ026) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2010年第31卷第12期

页      码：49-52页

摘      要：以桔梗为原料,对超声辅助提取桔梗皂甙的工艺进行优化研究。利用Box-Behnken的中心组合设计原理及响应面法(RSM)分析建立二次回归模型,对料液比(桔梗粉末:水)、提取时间和提取温度三因素进行优化组合。确定超声辅助提取桔梗皂甙的最佳工艺条件为料液比1:9.75(g/mL)、超声温度35℃、超声时间31min。在该最佳工艺条件下,桔梗皂甙的提取率为4.64%,有效提高了桔梗皂甙的提取率。

主 题 词：桔梗 皂甙 响应曲面 提取 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

核心收录：

馆 藏 号：203121851...