茶树菇栽培后期料袋褐变的原因及对策

作     者：陈剑 林原 

作者机构：福州市农业科学研究所食用菌研究室福建福州350018 

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项资金资助 由国家食用菌产业技术体系福州综合试验站承担设计及具体实施 

出 版 物：《食药用菌》 (Edible and Medicinal Mushrooms)

年 卷 期：2010年第18卷第5期

页      码：62-63页

摘      要：茶树菇是国内最早推广的珍稀食用菌品种之一，因其质地脆嫩、食味鲜美而被广大消费者所熟识和喜爱，具有很好的市场前景。产品远销日本、韩国、欧美等地，已成为大宗出口创汇产品。为了提高茶树菇品质，增强其国际竞争力，许多省份及地区都开展了茶树菇无公害栽培技术的研究。

主 题 词：茶树菇 料袋 褐变 原因 对策 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

馆 藏 号：203121961...