践行大食物观:中国食物系统转型的挑战、目标与路径

作     者：陈萌山 秦朗 程广燕 CHEN Mengshan;QIN Lang;CHENG Guangyan

作者机构：中国农业科学院北京100081 中国农业科学院办公室战略规划办北京100081 农业农村部食物与营养发展研究所北京100081 

基　　金：国家社科基金一般项目“我国食物系统可持续发展指标评价、实现路径与政策优化研究”(编号:22BGL287) 

出 版 物：《农业经济问题》 (Issues in Agricultural Economy)

年 卷 期：2023年第5期

页      码：4-10页

摘      要：党的二十大报告明确指出,要树立大食物观,构建多元化食物供给体系,加快发展方式绿色转型。大食物观的提出,为我国食物系统转型指明了新的方向,为构建新时代可持续的食物系统开辟了新的战略路径。本文在系统梳理中国食物系统转型挑战的基础上,提出以目标更加高远、结构更加丰富、来源更加多元、供给更加可持续、保障更加安全为食物系统转型要求,以推进绿色农业生产方式、推动食品加工营养健康转型、建立区域特色可持续膳食模式、减少食物损耗与浪费、提高国际市场利用能力、加强资源回收与利用为食物系统转型路径,需要从转变发展观念、创新食物供给、强化政策支撑、加强科技创新、加强营养援助、加强顶层设计六个方面综合施策。

主 题 词：大食物观 食物系统转型 路径 战略建议 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

核心收录：

D　O　I：10.13246/j.cnki.iae.2023.05.001

馆 藏 号：203122175...