食品类专业科教融合人才培养模式改革

作     者：孙春燕 李沁园 袁媛 王君旸 杨川宇 李红霞 SUN Chunyan;LI Qinyuan;YUAN Yuan;WANG Junyang;YANG Chuanyu;LI Hongxia

作者机构：吉林大学食品科学与工程学院长春130062 

基　　金：吉林大学研究生教学改革项目(项目编号:2021JGY36) 吉林省高等教育教学改革研究课题(项目编号:JLJY202369822371) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2023年第44卷第5期

页      码：271-273页

摘      要：食品类专业具有学科交叉、理工渗透的特点,根据市场需求和社会需要,需要重视实践教学,培养学生的创新能力和科研能力。以科教融合理念指导食品类人才培养,以育人为本、理论为基、创新为魂,进一步提高人才培养质量。针对科教融合人才培养方式中存在问题,提出从教学整体规划、教学内容形式改革、科研训练3个角度入手,采取健全授课教师队伍、优化课程设计、将学术研究成果引入案例教学、根据学科前沿进展实时更新教学内容、引入对分课堂教学模式、开展学术活动、搭建实践平台、强化精密仪器学习等措施推动食品类科教融合人才培养模式的改革,助力培养社会所需的创新型、应用型、复合型食品人才。

主 题 词：食品类专业 科教融合 人才培养 教学改革 

学科分类：040106[040106] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203122181...