《营养与食品卫生学》课程开展PBL教学模式的初步探索

作     者：李新莉 

作者机构：苏州大学苏州医学院公共卫生学院江苏苏州215123 

基　　金：苏州大学苏州医学院2021年“本科教学工程”之PBL教案建设项目” 

出 版 物：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》 

年 卷 期：2023年第6期

页      码：21-23页

摘      要：营养与食品卫生学是预防医学专业的主干课程之一,在改善居民营养状况、预防疾病和保障食品安全等方面发挥举足轻重的作用。《健康中国 2030 规划纲要》和《国民营养计划(2017-2030 年)》的颁布实施,对预防医学专业人才的培养提出了更高的要求。基于传统的老师教-学生被动学的教学模式已经不能适应当前高等教育发展的要求,如何提高课程的教学质量,寻求适应公卫人才培养的新模式,培养实践创新型专业人才成为高校当前教学改革的重点。以问题为基础的学习模式(problem-based learning,PBL),采用问题为导向的教学设计,特别强调在学习过程中学生的主体地位。在《营养与食品卫生学》课程中实施PBL教学法,可弥补传统教学模式的不足,激发学生的学习主动性。本文就《营养与食品卫生学》课程中如何实施PBL 教学模式进行初步的探索,以期望通过改变教学模式,实现培养新时代高素质、全方位公卫人才的目标。

主 题 词：营养与食品卫生学 PBL 教学模式 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

馆 藏 号：203122339...