层次分析-熵权法结合响应面法优化五味子藤茎木脂素超声提取工艺

作     者：石畅 高畅 郭晓瑞 王洪政 徐明远 刘岩 张晶 邢凯鑫 唐中华 SHI Chang;GAO Chang;GUO Xiao-Rui;WANG Hong-Zheng;XU Ming-Yuan;LIU Yan;ZHANG Jing;XING Kai-Xin;TANG Zhong-Hua

作者机构：东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室哈尔滨150040 东北林业大学化学化工与资源利用学院哈尔滨150040 黑龙江省林源活性物质生态利用重点实验室哈尔滨150040 黑龙江中医药大学临床医学院哈尔滨150040 黑龙江省林业科学院哈尔滨150040 黑龙江省自然资源权益调查监测院哈尔滨150080 

基　　金：科技部国家科技基础资源调查计划项目(2019FY100500) 黑龙江省博士后基金面上项目(LBH-Z20091) 黑龙江省中医药管理局中医药科研项目(ZHY-2022-138) 黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2022H084) 黑龙江省中医药经典普及化专项课题项目(ZYW2022-059) 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2023年第14卷第12期

页      码：293-302页

摘      要：目的采用响应面法优化五味子藤茎木脂素超声提取工艺。方法以采用层次分析-熵权法计算的7种木脂素含量的综合评分为指标,以液料比、乙醇体积分数、超声时间3个因素进行单因素实验,结合响应面设计优化五味子藤茎木脂素的超声提取工艺,并考察提取液的抗氧化活性。结果响应面优化结果显示,液料比、乙醇体积分数、超声时间对木脂素综合评分均有显著的影响(P液料比>超声时间。五味子藤茎木脂素的最佳提取工艺为:液料比20(mL/g)、乙醇体积分数75%、提取时间40 min,在此条件下的综合评分为99.21,与模型预测数值相差较小,提取液具有较好的抗氧化作用。结论在最优条件下,五味子藤茎木脂素提取率较高且具有抗氧化药理活性。

主 题 词：五味子 层次分析法 熵权法 响应面法 超声提取法 抗氧化活性 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.12.036

馆 藏 号：203122403...