《食品工程原理》课程融入思政教学的创新研究

作     者：杨其亚 刘伟民 杨小明 张红印 

作者机构：江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212013 

基　　金：江苏大学2022年课程思政教学改革研究课题(2022SZYB034) 江苏大学2023年学位与研究生教育教学改革课题(XJGKT23_002) 江苏大学2021年高等教育教改研究课题(2021JGYB017) 

出 版 物：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》 

年 卷 期：2023年第7期

页      码：75-78页

摘      要：《食品工程原理》是本科食品科学与工程领域各专业的一门专业基础课程。本文以课程思政教学改革为背景,初步探索《食品工程原理》课程思政元素的融入方法,开展课程思政相关的教学设计,挖掘和构建课程中蕴含的思政教育资源,使思政教育、素质教育、专业教育三个方面有机融合,让学生思想道德与专业知识同步提升,以期为专业课程思政教学改革提供经验和参考。

主 题 词：食品工程原理 教学改革 课程思政 

学科分类：030505[030505] 03[法学] 0305[法学-马克思主义理论类] 

馆 藏 号：203122556...