“食品毒理学”学习兴趣激励课堂模式构建与创新

作     者：吴晓芹 赵美琳 邢广良 WU Xiaoqin;ZHAO Meilin;XING Guangliang

作者机构：常熟理工学院生物与食品工程学院常熟215506 

基　　金：常熟理工学院一流课程建设项目(swjy202107) 国家自然科学基金项目(32101860) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2023年第44卷第7期

页      码：258-261页

摘      要：为更好落实“立德树人”的教育理念,提升授课质量与效果,以食品质量与安全专业“食品毒理学”课程为例,构建学习兴趣激励课堂。通过课程模块化管理、思政元素的融入、课堂活动多元化、工程实践能力的培养、“N+1”考核等方式,加强师生之间互动与交流,激发学生的内在学习动力,为学生打造全新的学习体验。课程通过实践,学习兴趣激励课堂教学模式能将课堂教学与学生兴趣有机结合,学生取得良好的学习体验与效果,可为食品质量与安全专业的其他课程提供参考。

主 题 词：食品毒理学 课程思政 学习兴趣 教学设计 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203122597...