课程思政背景下高职食品营养与卫生校企合作教材开发探究

作     者：戴缘缘 谢小花 陈静 安晓婷 张易 DAI Yuanyuan;XIE Xiaohua;CHEN Jing;AN Xiaoting;ZHANG Yi

作者机构：滁州职业技术学院安徽滁州239000 

基　　金：滁州职业技术学院校级质量工程教学研究项目“课程思政视域下高职食品营养与卫生教学设计与实施研究”(2020jyxm04) 

出 版 物：《滁州职业技术学院学报》 (Journal of Chuzhou Polytechnic)

年 卷 期：2023年第22卷第2期

页      码：79-82页

摘      要：食品营养与卫生的应用性很强,其教材编写必须与企业需求相接轨、与课程思政相融合,才能提高食品专业学生的就业能力、守业能力和创业能力。本文从融入思政元素和开展校企合作两个角度阐述了食品营养与卫生校企合作教材编写的思路,并详细罗列了教材编写大纲,以期为教材建设提供参考。

主 题 词：课程思政 校企合作 食品营养与卫生 教材开发 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-5993.2023.02.020

馆 藏 号：203122613...