响应面分析法优化生姜中6-姜辣素醇提工艺

作     者：魏锐 王建南 谢朝阳 郑群怡 

作者机构：康宝莱蕾硕(湖南)天然产物有限公司湖南长沙410100 

基　　金：湖南省科技计划重大专项项目(No.2010F J1010) 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2013年第41卷第8期

页      码：3632-3634,3636页

摘      要：[目的]优化生姜中提取姜辣素的醇提工艺。[方法]以生姜为材料,在单因素试验的基础上,选取料液比、提取温度、提取次数、提取时间为自变量,6-姜辣素的收率为响应值,采用中心组合设计的方法,利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。[结果]生姜中6-姜辣素醇提工艺的最佳条件为:80%乙醇为提取溶剂,料液比1∶12 g/ml,提取时间90 min,提取次数2次,提取温度70℃,在此条件下,姜辣素的提取率达92.55%。[结论]与传统工艺比较,响应面分析法优化得到的6-姜辣素醇提工艺具有提取率高、能耗少的特点。

主 题 词：6-姜辣素 生姜 响应面分析法 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2013.08.123

馆 藏 号：203122690...