基于二次饱和D探究微营养对工厂化杏鲍菇产量及品质影响

作     者：许娟 刘萍 徐彦军 陈松 XU Juan;LIU Ping;XU Yanjun;CHEN Song

作者机构：贵州大学农学院、贵州大学食用菌研究院贵州贵阳550025 贵阳金黔农业科技有限公司贵州贵阳550081 

基　　金：黔科合重大专项项目(字〔2019〕3005) 

出 版 物：《特产研究》 (Special Wild Economic Animal and Plant Research)

年 卷 期：2023年第45卷第4期

页      码：90-97页

摘      要：研究微量元素肥和盐酸硫胺(VB_(1))对杏鲍菇的生长、产量和品质的影响以及子实体对微量元素肥铁、锌、硼的富集能力。采用二次饱和D-最优设计对工厂化杏鲍菇施用微量元素肥和VB_(1)。结果表明,微量元素肥和VB_(1)在低浓度(200 mg/kg~373.7 mg/kg和10 mg/kg~14.3425mg/kg)时对杏鲍菇产量和蛋白质含量具有协同增加作用,在(200mg/kg和10mg/kg~14.3425mg/kg)时对多糖含量具有协同增加作用,其中微量元素肥和VB_(1)添加量分别为373.7 mg/kg和14.3425 mg/kg时产量最高。子实体菌盖所含元素铁和锌含量大于菌柄,菌柄的硼元素含量大于菌盖。综合确定最佳处理方案,施用微量元素肥为315.8 mg/kg,VB_(1)为14.3425 mg/kg时,“杏6”产量最高,可达1.1697 kg/袋,蛋白质含量27.9071 g/100 g,多糖含量6.4099 g/100 g。本研究构建了微量元素肥和VB_(1)影响子实体发育的科学模型,提供了合理的外源添加物质的理论模型基础。

主 题 词：杏鲍菇 微量元素肥 元素富集 效应分析 函数模型 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.16720/j.cnki.tcyj.2023.122

馆 藏 号：203122696...