香蕉催熟库制冷系统设计及实验研究

作     者：周丹 李爽 哈红霞 田峰 ZHOU Dan;LI Shuang;HA Hongxia;TIAN Feng

作者机构：松下压缩机(大连)有限公司辽宁大连116033 

出 版 物：《低温与特气》 (Low Temperature and Specialty Gases)

年 卷 期：2016年第34卷第2期

页      码：15-17,33页

摘      要：催熟工艺对香蕉品质有着至关重要的影响。总结了香蕉催熟库温度、湿度、催熟剂浓度等设计参数,针对催熟库规划布局、货物摆放方式、送风方式、制冷系统设计、新风换气系统设计提出了解决方案,并结合实验测试,对温度均匀性和香蕉催熟品质进行了分析。

主 题 词：香蕉 催熟 温度控制 制冷系统 

学科分类：080705[080705] 08[工学] 0807[工学-电子信息类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-7804.2016.02.004

馆 藏 号：203122824...