灌溉量和滴灌方式对酿酒葡萄品质的影响及综合评价

作     者：牛小霞 马忠明 陈娟 边金霞 NIU Xiao-xia;MA Zhong-ming;CHEN Juan;BIAN Jin-xia

作者机构：甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所兰州730070 甘肃省农业科学院兰州730070 

基　　金：甘肃省农业科学院重点研发项目(2021GAAS22) 甘肃省科技计划重点研发项目(22YF7NA039) 国家重点研发计划项目(2017YFD0201508) 

出 版 物：《节水灌溉》 (Water Saving Irrigation)

年 卷 期：2023年第8期

页      码：136-142页

摘      要：为明确滴灌量和滴灌方式对酿酒葡萄品质的影响,用9 a生酿酒葡萄赤霞珠为试材,采用裂区设计,以3种灌溉量[1800 m^(3)/hm^(2)(A1)、2700 m^(3)/hm^(2)(A2)、3600 m^(3)/hm^(2)(A3)]为主区,3种滴灌方式[1行1管(B1)、1行2管(B2)和分区交替灌溉(B3)]为副区,采用基于主客观组合赋权的TOPSIS模型进行酿酒葡萄品质综合评价,研究不同灌溉量和滴灌方式对酿酒葡萄18个果实品质的影响。结果表明不同滴灌量对外观品质(纵径、横径和单果质量)影响显著,随灌溉量的增加呈先增加后减小趋势,内在品质(单宁、花色苷、花青素、总酚、黄酮含量)随灌溉量的增加呈先增后降趋势,总糖含量随灌溉量的增加而降低,总酸含量随灌溉量的增加而增加;滴灌方式对外观品质与内在品质影响不显著;灌溉量与滴灌方式存在一定的交互作用。筛选出综合品质最优的滴灌技术参数为灌溉量2700 m^(3)/hm^(2)、滴灌方式一行两管处理组合。

主 题 词：酿酒葡萄品质 灌溉量 滴灌方式 主客观组合赋权法 水分管理 滴灌管布置方式 

学科分类：082802[082802] 08[工学] 0828[工学-建筑类] 09[农学] 0815[工学-矿业类] 0903[农学-动物生产类] 

D　O　I：10.12396/jsgg.2023052

馆 藏 号：203123045...