快速荧光PCR法检测包装饮用水中产气荚膜梭菌

作     者：王立平 王丹 李赫婧 薛晨玉 姜洁 吴燕涛 王凯毅 WANG Liping;WANG Dan;LI Hejing;XUE Chenyu;JIANG Jie;WU Yantao;WANG Kaiyi

作者机构：北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)北京100094 

基　　金：国家市场监督管理总局科技计划项目(2021MK010) 北京市科技计划课题(Z211100007021002) 

出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)

年 卷 期：2023年第48卷第7期

页      码：292-298页

摘      要：由产气荚膜梭菌引起的包装饮用水污染在世界范围内的报道越来越多。产气荚膜梭菌既是水微生物污染的一种指示菌,同时也是一种致病菌,对人类生命和健康构成潜在威胁。该研究开发了一种基于实时荧光PCR的快速检测包装饮用水中的产气荚膜梭菌新方法。该方法针对cpa基因设计引物和探针,用于检测产气荚膜梭菌。50 mL水样膜过滤后在(36±1)℃下孵育4 h,提取菌体DNA,采用实时荧光PCR检测。结果显示该方法特异性强,检出限为1 cfu/50 mL。PCR反应混合物预混冻干和核酸提取优化使整个检测过程用时≤6 h,实时荧光PCR检测结果与国家标准方法GB 8538—2016检测结果一致。因此,该实时荧光PCR检测方法具有灵敏度高、特异性强、检测时间短等特性,为日常包装饮用水中产气荚膜梭菌监管和质控提供了新的检测技术手段。

主 题 词：产气荚膜梭菌 实时荧光PCR 包装饮用水 

学科分类：09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

D　O　I：10.13684/j.cnki.spkj.2023.07.005

馆 藏 号：203123086...