两种新型包合式饺子成型机的研制

作     者：吕志昆 郎庆军 郭延明 滕文信 肖斌 LU Zhi-kun;LANG Qing-jun;GUO Yan-ming;TENG Wen-xin;XIAO Bin

作者机构：哈尔滨金美乐商业机械有限公司哈尔滨150001 

出 版 物：《包装与食品机械》 (Packaging and Food Machinery)

年 卷 期：2011年第29卷第1期

页      码：23-27页

摘      要：对传统灌肠式饺子机的优缺点进行了综合分析,采取扬长避短的原则,设计、研制了两种新型包合式饺子成型机,并对其结构原理、成型原理进行了论述,以满足小、中、大型速冻食品加工企业及机关、院校、团体食堂等生产加工高质量饺子的需求。

主 题 词：包合式饺子成型机 灌肠式饺子成型机 成型模辊 副辊 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-1295.2011.01.006

馆 藏 号：203123205...