双重PCR方法检测沙门氏菌和空肠弯曲菌

作     者：陈诺 唐善虎 陈进会 岑璐伽 李雪 龙虎 CHEN Nuo;TANG Shan-hu;CHEN Jin-hui;CEN Lu-jia;LI Xue;LONG Hu

作者机构：西南民族大学生命科学与技术学院四川成都610041 东莞出入境检验检疫局广东东莞523072 

基　　金：西南民族大学研究基金项目 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2010年第31卷第22期

页      码：403-406页

摘      要：为建立能够同时检测食品中沙门氏菌和空肠弯曲菌的双重PCR方法。采用沙门氏菌鞭毛基因fimY和空肠弯曲菌马尿酸酶基因hipO设计特异性引物,并对影响PCR扩增的主要因素——引物浓度、退火温度、Mg2+浓度因素进行优化,比较单一PCR和双重PCR的检测效果。结果表明:采用单一PCR法检测沙门氏菌和空肠弯曲菌时,灵敏度分别可达到3.98pg和4.05pg;而采用双重PCR检测时,灵敏度较单一PCR法有所下降,沙门氏菌和空肠弯曲菌检出限量分别为398pg和40.5pg。本研究建立的特异性强和灵敏度高的双重PCR检测方法,可为实现食品中沙门氏菌和空肠弯曲菌的同时检测提供新方法。

主 题 词：沙门氏菌 空肠弯曲菌 双重PCR 检测 

学科分类：090603[090603] 09[农学] 0906[农学-水产类] 

核心收录：

馆 藏 号：203123384...